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Lomo cruzado extremadura

Lomo cruzado extremadura

Como el jamón y la paleta, el lomo de cerdo ibérico es una de las piezas más nobles y apreciadas de los derivados del cerdo, elaborado con la cinta de lomo del cerdo cuidadosamente limpia y desprovista de grasa superficial, madura lentamente durante un período de 3 a 4 meses en nuuestros secaderos naturales. Obteniéndose un selecto producto de sabor suave y delicado aroma.

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