Estas en: Catálogo >> Jamones >>Jamones ibéricos >> Paletilla bellota
Paletilla bellota

Paletilla ibérica procedente de las extremidades delanteras del puro cerdo ibérico de bellota, pata negra. Por su menor peso el tiempo de curación y maduración es menor al del jamón ibérico, lo que hace que sus propiedades organolépticas sean ligeramente diferentes, pero sigue siendo un producto de altísima calidad e intenso sabor.