Etiquetas de colores
Desde el Consejo de Ministros se ha aprobado la norma de calidad para el jamón, paleta y lomo ibérico.
Esta norma quiere etiquetar los productos procedentes del cerdo ibérico, consiguiendo así una clara diferenciación entre los diversos tipos e impulsando la conservación de la raza ibérica.
El nuevo sistema de etiquetas será diferenciado mediante colores:
- Negro: Bellota 100% ibéricos
- Rojo: Bellota ibéricos
- Verde: Cebo de campos ibéricos
- Blanco: Cebo ibéricos
Puedes consultar aquí más información.
22/01/2014 | Escrito por: Torrelinar
